颗粒状藕(ǒu)粉是假的吗，十块钱(qián)一罐(guàn)的藕粉能吃吗颗(kē)粒状藕(ǒu)粉是假(jiǎ)的。

　　关(guān)于颗粒状藕(ǒu)粉是(shì)假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗以及(jí)十块钱一罐(guàn)的藕粉能(néng)吃吗，网上的坚果藕(ǒu)粉是真的吗，真假(jiǎ)藕粉(fěn)的(de)区别，颗粒(lì)两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃状(zhuàng)藕粉与粉(fěn)末状藕(ǒu)粉区别，藕粉哪个品(pǐn)牌好等问题，小编将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活小(xiǎo)知(zhī)识：

颗粒状(zhuàng)藕粉(fěn)是假的吗(ma)，十块钱(qián)一罐(guàn)的藕粉能吃(chī)吗

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质量好的藕粉(fěn)质地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而且无(wú)异(yì)状(zhuàng)，另外质量好的藕粉(fěn)中还会一些片状物质存在，那些质量差或(huò)者假的藕粉质地粗糙，用(yòng)手捏(niē)的时候(hòu)有颗粒(lì)感，但是没(méi)有片状物。

　　质量好(hǎo)的藕粉(fěn)冲调以后(hòu)会是(shì)透明(míng)状，而(ér)且吃的时候一点也不粘喉。

藕粉是粉状好还(hái)是颗(kē)粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本质上并没有区别，都是(shì)现代精加工后的(de)藕(ǒu)粉(fěn)，只(zhǐ)是外观(guān)形状不同而(ér)已。

藕粉买(mǎi)什么(me)样的才正宗(zōng)

　　1、三家(jiā)村 (历史(shǐ)皇室(shì)"贡(gòng)粉",藕粉十大(dà)品牌,藕粉(fěn)/奶(nǎi)茶/粉丝(sī)/农副产品/休闲(xián)食品(pǐn)等产品专(zhuān)业生产加工的私营独资企业,杭(háng)州三家村(cūn)藕粉(fěn)厂 )

　　2、天(tiān)堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集农林产品(pǐn)科研开发/深(shēn)加(jiā)工/销售(shòu)为一(yī)体,国内(nèi)较大(dà)藕(ǒu)粉生产厂家(jiā),行业标准参与起(qǐ)草(cǎo)单位,杭州(zhōu)天堂(táng)食品有限公司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致力于副食品零售/批发(fā),兼营餐饮/住(zhù)宿的大型副食品(pǐn)连锁企业,主打西湖藕粉/麻(má)酥糖(táng)/麻糕产品,杭州采芝斋食品有(yǒu)限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉/特色(sè)糕点/山(shān)核(hé)桃笋干产品(pǐn)享有盛誉,致力于开发(fā)加工天然健康(kāng)地方名优(yōu)特食品为主(zhǔ)导产业,杭州万隆果干食(shí)品有限公司(sī) )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成立于1999年(nián),云南较大的专(zhuān)业藕粉企业,澄江藕粉的代表性(xìng)品牌,农产品(pǐn)加(jiā)工知名企业,云(yún)南德春绿色食品有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的生产/加(jiā)工/销售的企业,销售网络遍布全国,洪(hóng)湖市晨光实业有(yǒu)限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶(chá)两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃叶影响力品(pǐn)牌,专(zhuān)营西湖龙井(jǐng)茶/兼营世界(jiè)各地(dì)名优(yōu)茗(míng)茶及(jí)花草茶(chá)/茶具的(de)现(xiàn)代(dài)茶(chá)业企业(yè),杭州(zhōu)艺(yì)福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华(huá)老字号,专注于经(jīng)营生产中式餐(cān)饮和食品,素有(yǒu)"知味停(tíng)车/闻香(xiāng)下马"的美誉,杭州(zhōu)饮食(shí)服(fú)务集团(tuán)有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专业(yè)从事白(bái)莲系列产品开(kāi)发生产(chǎn),集(jí)白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的民营企(qǐ)业,白(bái)莲系列产(chǎn)品销往海内外,广昌莲香食品(pǐn)有限公(gōng)司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专注于营养(yǎng)健康食品的研制/生产(chǎn)/销售/宣传于一体的综合型食品企业,桂林智强食品开(kāi)发有限公司(sī) )

藕粉有假的(de)吗(ma)

　　看色(sè).纯藕粉(fěn)含(hán)有多量的铁质和还原糖(táng)等成分，与(yǔ)空气接触，极易氧化(huà)，使粉的颜色由白(bái)而转(zhuǎn)微红。

　　其他淀(diàn)粉(如(rú)甘薯(shǔ)、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种(zhǒng)变化(huà)，都是纯白色或(huò)稍带(dài)黄色的(de)；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色(sè)，则(zé)是加入食(shí)用色素所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具有独特的浓郁清香气味；

　　其它淀(diàn)粉则无此(cǐ)清(qīng)香气。

　　手试.取少许藕(ǒu)粉用手指揉(róu)擦，其质地比其他淀粉都要细(xì)腻(nì)滑(huá)爽，滑爽如(rú)脂(zhī)且无(wú)异状(zhuàng).

　　现形.藕粉和其它淀粉(fěn)有时呈片状(zhuàng)，但片状的藕粉表面上有丝状纹络；

　　而其他片状(zhuàng)淀粉的两侧，表(biǎo)面是平光的。

　　口尝.取少(shǎo)量藕粉放入口(kǒu)中．触及唾液即会很快溶化；

　　而(ér)其他(tā)淀粉入口后，不仅不易溶化．而且还会粘糊(hú)在一起或呈团状。

　　调试.取(qǔ)少许(xǔ)藕粉(fěn)用少量(liàng)冷开水(shuǐ)调匀后，再以沸水冲调，随即熬透可(kě)食(shí)，其吸水胀性可(kě)达(dá)八(bā)、九倍。

　　熟(shú)浆(jiāng)色泽(zé)微红，多呈琥珀(pò)色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚的熟桨会全变成(chéng)稀浆。

　　其(qí)他淀粉多需在炉子上加热调煮，才能食用，它们的吸水胀性及韧(rèn)性均不如藕粉(fěn)，色泽多呈白色或褐色(sè)，而且(qiě)不透明；

　　冷却后(hòu)．即使放置十多小时，也仅仅是碗边四周一圈(quān)呈(chéng)稀浆状，中间(jiān)部(bù)分仍凝结(jié)不(bù)变。

藕粉有副作用吗

　　藕(ǒu)粉(fěn)没什么副作用，但藕粉含淀粉(fěn)过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲喝(hē)的流质(zhì)膳(shàn)食。

　　脾胃(wèi)消化功(gōng)能低(dī)下、胃(wèi)及十二指肠溃疡患者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘(gān)性平，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本(běn)草纲目(mù)》还记载，藕粉服(fú)食，轻身益年。

　　莲藕(ǒu)粉主要成分是(shì)莲藕，故与(yǔ)莲藕相克必与(yǔ)莲藕(ǒu)粉相克(kè)。

　　大豆(dòu)与莲藕(ǒu)食(shí)物(wù)相克，大豆中含有丰富的铁质，不能与(yǔ)含(hán)纤维素多的莲藕同(tóng)食，因为纤维素会影响人体(tǐ)对铁的(de)吸收。

　　猪肝与(yǔ)莲(lián)藕食物相克，莲藕含有纤(xiān)维素，纤(xiān)维中的醛(quán)糖酸可(kě)与猪肝中的(de)铁、铜、锌等微量(liàng)元素(sù)形成(chéng)混合物，降低人体对这些元素(sù)的吸收。

未经允许不得转载：腾众软件科技有限公司 两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃